MCT 오일 레시피- 이용법

MCT 오일 레시피

 

MCT 오일 이용법

 

MCT 오일은 매일 아침 우리가 마시는 커피에 강력한 첨가물이 될 뿐만 아니라 더 다양한 용도로 사용할 수 있습니다.

MCT 오일은 아침 식사, 간식, 심지어는 아이스크림을 포함해서 거의 모든 요리에 깨끗한 지방의 좋은 첨가물로 사용할 수 있습니다.

 

 

 

 

MCT 오일은 키토 다이어트를 하는 것과는 상관없이 모든 요리와 잘 어울리며, 풀글라스 버터나 일반 코코넛 오일과는 달리 중립적인 맛을 가지고 있어서 어떤 요리에도 완변하게 어울리는 오일입니다(단, 320도 이상으로 가열하지 마세요.) 조리한 고기와 샐러드 위에 뿌리거나,스무디에 1-2 큰 술 정도를 떨어뜨리거나, 간식에 섞어서 사용해보세요. 오랫동안 포만감을 유지하고 집중력 또한 높아질 것입니다.

 

MCT 오일을 이용한 요리법:

 

블렌딩하기: 아침 커피, 요거트 스무디 또는 차에 MCT 오일을 첨가해서 마셔보세요.

뿌리기: 여러 음식, 예를 들어 샐러드, 오트밀, 수프 등에 MCT 오일을 추가해 보세요. 건강한 지방을 더하고 맛을 향상시킬것 입니다.

다른 오일과 대체하기: 코코넛 오일, 아보카도 오일 또는 올리브 오일 대신에 MCT 오일로 대체해 보세요.

 

주의사항

MCT 오일은 중저 온도 조리에 적합합니다. MCT 오일의 흡연 점은 대략적으로 160°C(320°F)입니다. 이 온도 이상에서는 MCT 오일 내의 지방을 손상 시킬 수 있으며 효능을 저하 시킬 수 있습니다.

 

MCT 오일을 이용한 몇 가지 간단한 방법

 

방탄 커피 (Bulletproof Coffee) 또는 방탄 아이스 라테(Bulletproof Iced Latte)

 

방탄커피에 대한 이야기를 많이 들어보셨을 것입니다. 저도 가끔 만들어 마시기도 합니다. 뜨겁게 그리고 차갑게 모두 만들어보았고 꽤 간단합니다. 예상하실 듯이 필요한 재료는 아주 간단합니다.

 

 

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Free Photo | Delicious iced coffee and beans on table

 

기(Ghee), 버터 또는 코코넛 오일

MCT 오일

일반 커피 또는 유기농 커피

아몬드 밀크

 

라떼처럼 맛이 나고 에너지 지속 시간이 훨씬 길어집니다.

 

만약, 얼음이 들어간 커피를 만들고 싶다면, 얼음 얼리는 틀에 MCT 오일을 아몬드 또는 코코넛 밀크와 섞어 얼려서 만들어보세요.
물로 얼린 얼음 대신으로 사용하여 방탄 아이스 라떼를 만드는 데 활용할 수 있습니다.

 

스무디와 쉐이크

 

저탄수화물 초콜릿 스무디나 코코넛 슈퍼푸드 스무디에 시도해보세요.

 

 

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Free Photo | Slice of fruit near herbs and glass with cocktail and straws

 

 

1컵 아몬드 밀크

1-2큰술 MCT 오일

1큰 술 아몬드 버터 (무설탕)

1큰 술 코코아 파우더(무설탕)

1/2큰 술 바닐라 추출물

단맛을 위한 스테비아, 스위트 등의 일반 설탕을 대신하는 대체 단맛을 추가할 수도 있습니다.

 

믹서기에 아몬드 밀크, MCT 오일, 아몬드 버터, 코코아 파우더, 바닐라 추출물을 넣고 필요하다면 단맛을 추가하고 얼음을 넣어주세요. 그리고 완벽하게 섞일 때까지 고르게 갈아주면 됩니다. 맛과 단맛은 개인 취향에 맞게 조절해서 만드시면 됩니다.

 

MCT 오일 바나나 케잌

 

빵이나 케잌 또는 쿠키를 구울 때 영양 가득한 베이킹을 위해 MCT 오일을 이용할 수 있습니다. 일반적인 오일을 MCT 오일로 대체하거나 코코넛 오일 및 버터와 함께 사용 하실수도 있습니다. 1:1 비율로 섞어서 사용하실 수도 있고 코코넛 오일 1/4에서 1/3을 MCT 오일로 대체 할 수도 있습니다.

 

 

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Free Photo | Homemade delicious coconut cake with half coconut

 

2개의 잘 익은 바나나

1/2 MCT 오일

1/2 꿀 또는 메이플 시럽

2개의 달걀

1 1/2컵 코코넛 가루

1 1/2 tsp 베이킹 소다

1/2 tsp 소금 

1 tsp 바닐라 추출물 

1 tsp 계피

1/2 다진 호두 또는 아몬드 (선택 사항)

 

일반적으로 빵이나 쿠키를 굽는 방법에서 재료를 섞어주실 때 MCT 오일을 첨가해주시면 됩니다. MCT 오일을 사용하여 건강하고 맛있는 베이킹을 즐길 수 있는 좋은 방법입니다. 호두나 아몬드 그 밖의 다양한 재료들을 섞어 풍미를 높일 수 있습니다.

 

MCT 오일 샐러드 드레싱

 

 

 

3큰술 MCT 오일

2 큰 술 식초

1 작은 술 디종 머스타드

1/2 작은 술 꿀 또는 단맛 대체제

소금과 후추로 맛 조절하세요

 

모든 재료를 작은 볼에 넣고 잘 섞어주거나 흔들어서 재료가 모두 잘 섞이도록 합니다. 그런 다음 다양한 샐러드에 뿌려서 드시면 됩니다.

이렇게 MCT 오일로 섞어 만든 샐러드 드레싱은 건강한 지방을 제공하고 샐러드를 더 맛있게 만들어줍니다. 어떤 샐러드에도 간단하게 사용할 수 있으니 집에서 만든 샐러드 드레싱과 마요네즈에서 MCT 오일로 대체하거나 또는 일부만 대체해서 사용해 보세요.