셀리악병과 글루텐 민감증-증상/대처법/슈퍼마켓에서 찾을 수 있는 글루텐 프리 제품

셀리악병과 글루텐 민감증: 증상, 대처법 및 글루텐 프리 제품 추천

건강과 식단에 대한 관심이 증가하면서 '글루텐 프리' 제품이 주목받고 있습니다. 특히, 셀리악병(Celiac Disease)이나 글루텐 민감증(Non-Celiac Gluten Sensitivity, NCGS)을 가진 사람들에게는 글루텐이 포함된 음식이 심각한 건강 문제를 유발할 수 있습니다.

그렇다면, 셀리악병과 글루텐 민감증의 차이는 무엇이며, 어떤 증상이 나타날까요? 또한, 일상에서 글루텐을 피하는 방법과 슈퍼마켓에서 쉽게 구할 수 있는 글루텐 프리 제품들을 소개해 드리겠습니다.

셀리악병과 글루텐 민감증-글루텐 프리제품 추천

셀리악병과 글루텐 민감증이란?

• 셀리악병: 자가면역 질환으로, 글루텐 섭취 시 소장에서 염증이 발생하여 영양소 흡수 장애를 일으킵니다. 유전적 요인이 강하며, 평생 글루텐을 철저히 피해야 합니다.
• 글루텐 민감증: 자가면역 반응이 글루텐 섭취 후 위장 장애나 피로감 같은 증상이 나타나는 경우입니다. 셀리악병만큼 심각하지는 않지만, 불편함을 줄이기 위해서는 글루텐 제한이 필요합니다.

셀리악병과 글루텐 민감증의 주요 증상

셀리악병과 글루텐 민감증의 대표적인 증상은 다음과 같습니다:

• 복통 및 소화 장애 (설사, 변비, 복부 팽만감)
• 만성 피로 및 무기력함
• 영양 흡수 장애로 인한 체중 감소 
• 피부 발진 및 가려움
• 두통 및 집중력 저하

셀리악병의 경우 혈액 검사 및 소장 조직 검사를 통해 진단되며, 글루텐 민감증은 배제 진단을 통해 확인됩니다.

글루텐 프리 생활을 위한 대처 방법

셀리악병과 글루텐 민감증을 관리하기 위해 가장 중요한 것은 글루텐이 포함되지 않은 식단을 유지하는 것입니다.

1. 글루텐이 포함된 식품 피하기

밀, 보리, 호밀이 포함된 빵, 국수, 과자 등은 피해야 합니다. 또한 가공 식품에도 글루텐이 숨겨져 있을 수 있으므로 반드시 성분을 확인해야 합니다.

2. 글루텐 프리 대체 식품 선택

쌀, 옥수수, 퀴노아, 감자 등은 글루텐이 없는 안전한 식재료입니다. 글루텐 프리 마크(Gluten-Free 또는 GF)가 있는 제품을 선택하는 것도 좋은 방법입니다.

 

3. 외식 시 주의 사항

식당에서 글루텐 프리 옵션을 요청하고, 조리 과정에서 글루텐 오염이 없는지 확인해야 합니다. 

슈퍼마켓에서 찾을 수 있는 글루텐 프리 제품 추천

최근 많은 슈퍼마켓에서 글루텐 프리 제품을 쉽게 찾을 수 있습니다. 다음은 쉽게 구매할 수 있는 대표적인 글루텐 프리 제품들입니다:

• 글루텐 프리 빵: 풀무원, 삼립에서 판매하는 쌀가루 기반 식빵과 바게트
• 글루텐 프리 면: CJ 비비고 쌀국수, 농심 쌀국수, 청정원 현미 파스타
• 글루텐 프리 간식: 올가홀푸드, 이마트 노브랜드의 글루텐 프리 쿠키 및 오트밀 바
• 글루텐 프리 곡물: 국내산 현미, 메밀, 퀴노아 (이마트, 롯데마트, 쿠팡에서 구매 가능)
• 글루텐 프리 소스: 샘표 타마리 간장, 올가홀푸드 글루텐 프리 드레싱
• 글루텐 프리 시리얼: 켈로그 글루텐 프리 콘푸레이크, 네이처스 패스 오트밀
• 글루텐 프리 즉석식품: 풀무원 두부면, CJ 비비고 즉석밥 (현미, 잡곡밥 제품)

제품을 구입할 때는 ‘Gluten-Free’ 라벨이 있는지 확인하는 것이 중요하며, 가공 과정에서 글루텐 오염이 없는지 확인하는 것도 필요합니다.

마무리

셀리악병과 글루텐 민감증을 가진 사람들은 철저한 식단 관리가 필요합니다. 글루텐 프리 식품을 선택하고 식단을 조절한다면 증상을 완화하고 건강을 유지할 수 있습니다. 다행히도 최근 슈퍼마켓과 레스토랑에서도 글루텐 프리 옵션이 증가하고 있어 선택지가 넓어졌습니다.

글루텐 프리 식단은 단순히 유행이 아니라, 건강을 위해 필수적인 요소입니다. 본인의 증상과 필요에 맞는 식단을 유지하여 보다 건강한 삶을 영위하며 행복하게 살아가시길 바랍니다.